SOUPE AUX OEUFS ET AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients:

- 1 litre et 1/2 (environ 8 tasses) de bouillon de poulet.
- 2 oeufs battus.
- 4 champignons parfumés préalablement trempés dans l'eau, tranchés en lamelles.
- 2 oignons vert hachés fins.
- 2 cuillères à soupe de sauce soya clair.
- Sel et poivre.
- 100 grammes de crevettes en morceaux.

Préparation:


- Amener le bouillon de poulet à ébullition.
- Ajouter les champignons, la sauce soya, les crevettes.
- Saler, poivrer.
- Verser les oeufs battus en remuant le bouillon.
- Pour servir : Ajouter les oignons verts